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食材のみずみずしさと新鮮さにこだわって、厳選した国産牛や地元蒲郡市を中心とした彩り豊かな野菜を仕入れています。牛肉や野菜を適切な温度管理のもとその日のうちに提供することで、美味しい状態を保っています。サラダはもちろん、自家製キムチやナムルなど、素材本来の風味と栄養を活かした調理を大切にしています。

安心して焼肉を味わっていただけるように、毎日市場で厳しい目利きで新鮮な食材を選び抜いております。鮮度へのこだわりは、焼肉で大切にしている味づくりの基本です。蒲郡市で豊かな食材を使用して、皆様に笑顔をお届けしています。