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サイドメニューを一つひとつ手作りしています。キムチは伝統的な製法を守りながら、気候に合わせて熟成時間を調整し、深い味わいを引き出し、丁寧な下ごしらえと手間暇をかけた調理で素材本来の美味しさを大切にしています。特製タレについても厳選した材料をブレンドし、絶妙な味わいに蒲郡市で仕上げています。

お客様の笑顔のために、日々進化を続けながらサイドメニューを手作りしております。蒲郡市のより多くの方に愛される味を目指して、伝統の技と新しいアイデアを組み合わせながら、より味わい深い焼肉を追求していきます。