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安全性を第一に考えて、保健所の許可をとった上で生肉のユッケを提供しています。厳選した国産牛を衛生管理の行き届いた調理場で丁寧に仕込み、温度管理も徹底し新鮮な状態でお出ししています。きめの細かい赤身を手作りの漬け込みダレで味付けするなど丁寧に下処理を施し、蒲郡市で美味しさを追い求めています。

安心してユッケを楽しんでいただけるように、必要な許可を取得し徹底した品質管理を行っています。甘みのある赤身とさっぱりとした特製ダレのハーモニーが焼肉の美味しさを引き立てます。牛肉本来の味わいを蒲郡市で活かしています。